Gplace
Riz de brassage de saké
L'exposition présente du riz brun et du riz blanc pour le brassage du saké, mettant en valeur différents niveaux de polissage. Ces grains, tels que le riz "Ginpu" ou le riz d'Hokkaido, sont méticuleusement transformés pour obtenir un profil à la fois doux et peu amer.