Gplace
Récipients et Stockage Traditionnels
Le brassage traditionnel utilise des cuves en bois liées de bambou pour la fermentation. Une fois transformé, le saké est stocké dans des bouteilles en céramique (« tokkuri ») ou des cruches pour préserver les saveurs régionales, souvent fixées avec des cordes de jute ou de la paille pour l'isolation.