Fondée en 1624, Izumien est une prestigieuse maison de thé située aux portes du temple de Byodo-in. Réputée pour fournir du thé au Pape et aux diplomates du monde entier, elle est spécialisée dans le thé Uji de qualité cérémoniale. Les visiteurs peuvent profiter d'authentiques dégustations de thé, de matcha de haute qualité moulu sur pierre et de délicieuses friandises infusées au thé dans un cadre imprégné de quatre siècles d'histoire.