Les brochettes de poulet grillé jaune sont l'un des plats emblématiques à goûter absolument à Khlong Lat Mayom, réputées pour leur couleur jaune d'or caractéristique due au curcuma et aux épices. Le poulet est soigneusement mariné jusqu'à ce qu'il soit tendre et juteux, dégageant un arôme herbacé appétissant lorsqu'il est grillé sur du charbon de bois chaud le long des zones de restauration. Vous verrez des vendeurs aligner soigneusement ces brochettes jaunes, généralement servies avec du riz gluant chaud et une sauce Jaew épicée pour une combinaison parfaite. Avec des prix à partir de seulement 10 à 25 THB par brochette, c'est une collation facile à manger que vous pouvez déguster en vous promenant le long du canal ou en vous asseyant dans la zone riveraine.