Gplace
Échoppes de fruits de mer séchés
Le marché extérieur de Tsukiji compte de nombreux étals spécialisés dans les fruits de mer séchés de haute qualité. Ces boutiques proposent des ingrédients de premier choix tels que des coquilles Saint-Jacques séchées, des anchois et des calmars, essentiels à la préparation du dashi japonais traditionnel ou dégustés comme en-cas savoureux et riches en protéines par les habitants et les touristes.