Unakko (うなっ子) | Restaurant Unagi à Kawagoe Little Edo

“Un restaurant d'unagi traditionnel niché à l'intérieur de Kashichi, célèbre pour sa statue d'animal costumée selon la saison et ses charmantes places assises dans le jardin de la cour.”

Unakko est un petit restaurant japonais authentique spécialisé dans l'unagi (anguille d'eau douce), situé dans le quartier historique de Kawagoe—souvent appelé «Little Edo» dans la préfecture de Saitama. Ce qui rend cet endroit vraiment unique, c'est qu'il est niché à l'intérieur de la célèbre confiserie traditionnelle Kashichi (菓七), créant une atmosphère chaleureuse et nostalgique qui mêle patrimoine culinaire et culturel.

Le restaurant se concentre sur des plats classiques tels que l'Unaju et l'Unadon, avec de l'anguille grillée au charbon de bois selon des techniques traditionnelles. Cette méthode dégage un arôme fumé parfumé, tandis que l'anguille reste tendre et est glacée avec une riche sauce tare faite maison qui offre une saveur sucrée-salée parfaitement équilibrée. L'expérience est simple mais profondément authentique—idéale pour les voyageurs à la recherche d'une cuisine japonaise authentique plutôt que d'un luxe gastronomique.

L'une des caractéristiques les plus emblématiques d'Unakko est la statue d'animal à son entrée—généralement un maneki-neko (chat porte-bonheur) ou une grenouille—vêtue de tenues sur le thème des saisons ou des festivals. Ces costumes tournants changent tout au long de l'année, ce qui en fait un point de repère amusant et photogénique pour les visiteurs se promenant dans Kawagoe.

À l'intérieur, certains coins salons offrent une vue sur un petit jardin japonais, améliorant l'expérience culinaire avec une ambiance paisible et traditionnelle. Cette combinaison de nourriture, de cadre et de détails subtils fait d'Unakko une étape mémorable pour ceux qui explorent les anciennes rues commerçantes de Kawagoe.

Comment s’y rendre

Depuis la gare de Hon-Kawagoe, il faut environ 10 à 12 minutes de marche en direction de Kawagoe Ichibangai (Kurazukuri Zone). Le restaurant est situé le long de la rue principale, près de la célèbre Tour de l'Horloge Toki no Kane.

Conseils de voyage

Arrivez avant midi, car le restaurant peut fermer tôt une fois l'anguille vendue
Vérifiez la tenue de la statue d'entrée—elle change selon la saison et est un endroit amusant pour prendre des photos
Demandez des places dans la cour si disponibles pour une expérience plus pittoresque et relaxante
Il est préférable de visiter ce lieu dans le cadre d'une visite à pied de Kawagoe plutôt que comme une destination autonome

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