Ferme Wang Nam Khiao (Wang Nam Khiao Farm) a été créée avec la vision de devenir un centre complet d'apprentissage agricole moderne, axé principalement sur la culture de champignons et d'herbes médicinales dans une zone à forte concentration d'ozone, souvent surnommée la « Suisse de l'Isaan ». La ferme est plus qu'un simple espace de vente au détail ; c'est un lieu où les visiteurs peuvent découvrir l'ensemble du processus de production, de la culture à la récolte, et acquérir une connaissance approfondie de la valeur nutritionnelle et des propriétés médicinales des diverses cultures.

Zones des serres de culture de champignons et du laboratoire

Le cœur de la ferme réside dans ses nombreuses serres de champignons de climat froid à grande échelle. Ces serres maintiennent une température et une humidité strictement contrôlées grâce à un système de climatisation avancé, garantissant que diverses espèces de champignons, telles que le shiitake, le reishi (lingzhi), la crinière de lion, le pleurote de Hongrie et le pleurote du panicaut (eringi), peuvent prospérer toute l'année. Les visiteurs reçoivent des démonstrations pratiques sur la préparation du blanc de champignon, l'entretien du substrat et le processus de récolte biologique standardisé. Des guides experts fournissent des connaissances approfondies sur le cycle de vie de chaque variété de champignon, expliquant les différences entre les espèces et leurs bienfaits spécifiques pour la santé, tels que les propriétés immunostimulantes du Reishi ou les avantages neuro-supportifs supposés de la crinière de lion.

Musée et zone de produits Wangwan

La ferme est étroitement liée à la célèbre marque « Wangwan », réputée pour ses produits à base de plantes et de médecine traditionnelle thaïlandaise. Par conséquent, la ferme présente des zones d'exposition fascinantes, notamment un musée de recettes de médecine traditionnelle thaïlandaise. Ce musée présente d'anciens outils médicaux, des textes rares sur les herbes et des matières premières médicinales utilisées dans les préparations traditionnelles, servant à préserver la sagesse indigène thaïlandaise. Les visiteurs apprennent comment les champignons et les herbes sont transformés en divers produits de santé, tels que des tisanes, des huiles de massage, le célèbre baume Wangwan et des compléments alimentaires dérivés du Reishi et d'autres champignons. Cette zone offre la possibilité d'acheter des produits Wangwan à des prix agricoles et comprend souvent des démonstrations de certains processus de fabrication de produits.

Restaurant et zone café

Pour ceux qui souhaitent goûter directement aux produits de la ferme, il existe un restaurant et un café sur place proposant des menus sains qui mettent en évidence les champignons et les légumes hydroponiques biologiques cultivés sur place. Les plats populaires comprennent des salades hydroponiques fraîches et croquantes, une salade de champignons mélangés épicée (Yam Hed Ruam), divers currys de champignons et des spécialités créatives comme la glace aux champignons, qui a un profil de saveur unique. Des boissons à base de plantes et du café sont également disponibles. Le restaurant se concentre sur la préparation des aliments avec un minimum d'huile et d'assaisonnements artificiels, en privilégiant la valeur nutritionnelle et en favorisant la consommation d'aliments propres et sûrs.

Zones de culture et points photos

En plus des champignons, la ferme cultive diverses autres cultures, notamment des melons japonais et des salades vertes biologiques cultivées dans des serres contrôlées. Les visiteurs peuvent se promener dans les parcelles de légumes et acheter des produits fraîchement récoltés en fonction de la saison. Utilisant le paysage naturellement magnifique de Wang Nam Khiao, caractérisé par les montagnes environnantes et l'air frais toute l'année, la ferme a créé de nombreuses occasions de prendre des photos. Ceux-ci comprennent un grand rocher en forme de cœur symbolisant l'amour et la fertilité et des sections décorées avec des figurines de champignons colorées, ce qui en fait un lieu d'enregistrement incontournable pour les clients.

• Voiture privée, en utilisant l'autoroute n° 3052 (route de liaison entre Mittraphap Road et Road 304). Lorsque vous atteignez le sous-district de Thai Samakkhi, recherchez le panneau indiquant l'entrée de la ferme (il y a un grand parking). 

• Shopping de souvenirs: C'est une source complète de produits à base de champignons et de pleurotes à des prix abordables. Parfait pour les souvenirs, en particulier les champignons frits croustillants ou la vinaigrette à la salade de champignons.

• Visite éducative: Prenez le temps d'assister à une conférence d'un guide pour vraiment en apprendre davantage sur les propriétés médicinales de chaque champignon.

• Photographie: Ne manquez pas de prendre des photos avec les rochers en forme de cœur et les figurines de champignons devant la ferme, ainsi qu'avec la serre à champignons unique.

Frais d'admission:

• Entrée gratuite.

• Remarque: Les visites de groupe à des fins académiques, les voyages d'études ou les formations peuvent entraîner des frais supplémentaires. Veuillez contacter directement la ferme pour plus de détails sur les activités spécifiques.

Heures d'ouverture:

• Ouvert tous les jours de 8h00 à 17h00.